Giám sát ATTP nâng cao chất lượng mãng cầu Bà Đen Tây Ninh

          Mãng cầu (quả na) là một trong những sản phẩm nông sản đặc trưng của tỉnh Tây Ninh, đặc biệt là khu vực xung quanh núi Bà Đen. Sản phẩm đã được Cục sở hữu trí tuệ Quyết định cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý, giấy chứng nhận thương hiệu Mãng cầu Bà Đen. Hiện nay, đặc sản Mãng cầu Bà Đen của Tây Ninh được tiêu thụ tại các chợ và siêu thị lớn ở khắp các tỉnh thành trên cả nước và xuất khẩu. Đặc biệt vào dịp Hội xuân Núi Bà, quả mãng cầu là sản phẩm được ưa chuộng đối với du khách tham quan. Với sản lượng lớn và thị trường tiêu thụ ngày càng mở rộng, vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) đối với mãng cầu luôn được người tiêu dùng và cơ quan chức năng quan tâm.

          Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng; loại bỏ các nhóm sản phẩm còn tồn dư hóa chất, độc tố có hại cho người tiêu dùng; cảnh báo, phòng ngừa và ngăn chặn sự cố ATTP trước khi phân phối đến người tiêu dùng. Vừa qua, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Tây Ninh đã tiến hành giám sát về chất lượng ATTP đối với sản phẩm quả mãng cầu được kinh doanh tại khu vực xung quanh núi Bà Đen với các nội dung gồm điều kiện đảm bảo ATTP trong kinh doanh tại các cơ sở, nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa,... đồng thời lấy 05 mẫu mãng cầu tại 05 điểm kinh doanh khác nhau để kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (thuộc các nhóm Carbamate, Lân hữu cơ, Cúc tổng hợp, Clo hữu cơ).

          Qua kết quả giám sát, 05/05 mẫu không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, một vài quả mãng cầu phát hiện có rệp sáp với số lượng ít. Kiểm tra nhanh một số quả mãng cầu chín tại điểm bán không phát hiện có côn trùng gây hại (giòi trong quả  - ấu trùng ruồi đục trái); tiếp tục theo dõi côn trùng gây hại đối với 05 mẫu mãng cầu đã lấy mẫu đến khi quả đã chín (khoảng 03 ngày) vẫn không phát hiện có giòi trong quả. Điều này cho thấy sản phẩm mãng cầu tại khu vực xung quanh núi Bà Đen cơ bản đảm bảo an toàn thực phẩm, không có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật gây nguy hiểm và không có côn trùng gây hại trong quả do quả đã được bao trái khi sản xuất.

Tuy nhiên điều đáng quan tâm là các hộ kinh doanh mãng cầu xung quanh núi Bà Đen chưa đăng ký kinh doanh, phần lớn mãng cầu kinh doanh tại đây không lấy sản phẩm từ một nơi cố định mà lấy từ nhiều chủ vườn khác nhau và chủ yếu là các vườn mãng cầu được trồng xung quanh núi Bà Đen, không có hồ sơ ghi nhận sản phẩm có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hoặc VietGAP. Điều này gây khó khăn cho việc kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc.

Để nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm và bảo vệ thương hiệu Mãng cầu Bà Đen Tây Ninh, cần có sự nỗ lực và cố gắng thực hiện ở nhiều khâu từ người sản xuất, kinh doanh đến các ngành chức năng cụ thể như:

* Đối với người kinh doanh: Đối với hộ hoặc tổ chức có giấy đăng ký kinh doanh liên hệ Sở Nông nghiệp và PTNT (doanh nghiệp) hoặc phòng Kinh tế thành phố (hộ kinh doanh) đăng ký cấp giấy Chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Đối với hộ kinh doanh không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (hộ nhỏ lẻ không có giấy đăng ký kinh doanh) ký bản cam kết kinh doanh thực phẩm an toàn với UBND xã, phường. Lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ từ các vườn có bao trái, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hoặc VietGAP, hữu cơ. Kiểm tra và loại thải quả có côn trùng gây hại.

* Đối với người sản xuất: sản xuất sản phẩm an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, sản xuất hữu cơ hoặc ký bản cam kết sản xuất an toàn với UBND xã, phường. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc “4 đúng”, sử dụng phân bón hợp lý, tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ vào sản xuất.

          * Đối với chính quyền địa phương: Tổ chức tuyên truyền, phổ biến kiến thức ATTP cho các hộ sản xuất, kinh doanh. Hỗ trợ các hộ kinh doanh có nhu cầu đăng ký chứng nhận ATTP để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm.

Với vị thế là đặ c sản nổi bật của Tây Ninh, mãng cầu tại khu vực núi Bà Đen cần được định hướng phát triển theo hướng bền vững, đảm bảo chất lượng và nâng cao giá trị thương hiệu. Việc siết chặt quản lý ATTP không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao uy tín của sản phẩm mãng cầu trên thị trường trong nước và xuất khẩu. Cùng với sự vào cuộc của các cơ quan chức năng, người sản xuất và kinh doanh cũng cần chủ động thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm. Khi chất lượng được kiểm soát chặt chẽ, mãng cầu Tây Ninh sẽ ngày càng vững bước trên thị trường, khẳng định thương hiệu đặc sản địa phương./.

                                                                                                                                          HCTH- Chi cục Trồng trọt và BVTV